Где заказать кофе в зернах
Кофе – второй напиток в мире по популярности после чая. Но тенденция постоянно увеличивающихся «кофейных» продаж сигнализирует о возможном изменении потребительских вкусов: возможно, чай и кофе в скором времени поменяются местами. Кофе в зернах на рынке очень много, но далеко не весь он высококачественный, сортовой и вкусный.
Как определить качественный зерновой кофе?
Если зерна кофе вам нравятся по внешнему виду – целостные, имеют равномерную окраску, издают приятный характерный аромат и выглядят вполне аппетитно, то органолептическую проверку они прошли и можно рассмотреть их детальнее.
Например, определить – арабика это или робуста. Для арабики характерны удлиненные зерна с извилистым желобком посередине, а зерна робусты округлые и с прямым желобком. Если товар презентуется как моносмесь, то все зерна должны выглядеть одинаково, а если перед вами купаж – то допускается небольшая (5-15%) примесь робусты. Как известно, кофе из арабики ценится гораздо выше за свой изысканный яркий аромат и мягкий вкус. Робусту добавляют в купажи для крепости и придания пикантных ноток всему букету.
Чем крупнее зерно, тем оно спелее, и, соответственно, вкуснее. По размеру кофейного зерна продукции присваивается товарный сорт. Самые крупные бобы, непросеивающиеся через сито №20 с ячейками в 8 мм, считаются наиболее высококачественными. Зерна, проходящие через ячейки сита №12 с размером приблизительно 4,8 мм, являются наименее качественными – напиток из них получится со слабовыраженным вкусом и невыразительным аромабукетом.
И обязательно обращайте внимание на дату обжаривания, указанную на упаковке: бобы должны быть свежеобжаренными, лучше, если вчера – колоритный яркий напиток с долгим тягучим послевкусием получается только из недавно приготовленных зерен.
Мнение эксперта
Степень обжарки существенно влияет на готовый напиток, поэтому при выборе нужно обращать внимание и на это. Для любителей эспрессо, горького и терпкого кофе подойдут сорта сильной степени обжарки, а для утренней чашки или кофе с молоком подойдет светлая и легкая средняя виды обжарок.
И еще для качественно приготовленного напитка важен помол кофе – его тоже следует выбирать тщательно, в соответствии с предпочитаемым способом заваривания. Для кофе по-турецки и по-восточному нужен мелкий или сверхтонкий помол, для кофемашин – средний, а для капельных кофеварок – крупный.
Где заказать кофе в зернах высокого качества?
«Русская Чайная Компания» - это лидер на рынке России по поставкам сортового высококачественного кофе и чая. На протяжении многих лет мы неустанно ищем только лучшую продукцию премиум-класса, которая не только бы удовлетворяла самого требовательного нашего покупателя, а еще удивляла и восхищала.
В ассортименте интернет-магазина «Русской Чайной Компании» представлены:
- купажи из арабики и робусты, бленды из 100% арабики, моносортовые смеси;
- кофе из Южной Америки, Африки, Азии, Австралии, стран Океании, Новой Зеландии;
- аксессуары и посуда для кофе.
Купить кофе в интернет-магазине «РЧК» можно как для себя небольшим объемом, так и для оптовых продаж. Партнерам мы предлагаем выгодное сотрудничество, возможно, на условиях франшизы. Если ищете, где заказать кофе в зернах в Москве, то ответ один – в «РЧК». Курьер доставит по любому указанному адресу ваш заказ в течение 1-3 дней.
Наш кофе бодрит по утрам, поднимает настроение в течение дня и приносит удовольствие вечером. Предлагаем вам заказать понравившийся бленд и убедиться в этом самостоятельно!